ALIMENTAÇÃO CETOGÊNICA

     A redução alimentar cetogênica, também conhecida como dieta cetogênica, é uma abordagem nutricional que busca colocar o corpo em um estado de cetose, no qual o organismo usa a gordura como fonte primária de energia em vez de carboidratos.

    Essa dieta é conhecida por promover a perda de peso e melhorar a saúde metabólica, entre outros benefícios. Neste artigo, vamos explorar mais sobre a dieta cetogênica e como ela pode ser implementada.

    A dieta cetogênica é baseada em uma ingestão muito baixa de carboidratos, moderada em proteínas e alta em gorduras saudáveis. O objetivo é forçar o corpo a entrar em um estado metabólico conhecido como cetose, no qual o corpo queima gordura para obter energia em vez de carboidratos. Esse estado é alcançado reduzindo-se drasticamente a ingestão de carboidratos para menos de 50 gramas por dia.

    Ao limitar a ingestão de carboidratos, o corpo é forçado a usar a gordura armazenada como energia. Isso pode ajudar a reduzir a gordura corporal e melhorar a saúde metabólica. Além disso, a dieta cetogênica pode ser benéfica para pessoas com diabetes tipo 2, uma vez que ela reduz os níveis de açúcar no sangue e melhora a sensibilidade à insulina.

    Uma das principais vantagens da dieta cetogênica é que ela pode ajudar a controlar a fome e os desejos por alimentos açucarados e carboidratos refinados. Isso ocorre porque a ingestão de gorduras saudáveis ​​e proteínas pode ajudar a manter a saciedade por mais tempo.

    No entanto, é importante lembrar que a dieta cetogênica não é adequada para todos. Pessoas com problemas de saúde graves, como doenças renais ou hepáticas, devem evitar essa dieta. Além disso, as mulheres grávidas e que amamentam devem evitar a dieta cetogênica, uma vez que ela pode afetar o desenvolvimento do feto ou o leite materno.
    

Para implementar a dieta cetogênica, é necessário reduzir a ingestão de carboidratos para menos de 50 gramas por dia. Isso significa que é preciso eliminar a maioria dos alimentos ricos em carboidratos, como pão, macarrão, arroz, cereais açucarados, frutas doces e açúcares refinados. Em vez disso, a dieta deve incluir alimentos ricos em gorduras saudáveis, como abacate, nozes, sementes, azeite de oliva, manteiga, queijos, carnes, peixes e ovos.

05 receitas cetogênicas deliciosas e fáceis de fazer

    Omelete de abacate: bata 3 ovos com sal e pimenta, despeje em uma frigideira e cozinhe até que a parte de baixo esteja firme. Adicione fatias de abacate por cima e dobre ao meio.

    Salada de frango grelhado: grelhe um peito de frango e corte em pedaços. Misture com folhas verdes, pepino, tomate, azeite de oliva e vinagre balsâmico.

    Pesto de couve-flor: cozinhe a couve-flor no vapor e misture com alho, azeite de oliva, manjericão fresco e parmesão ralado. Sirva com frango grelhado.

  

 Espaguete de abobrinha: use um descascador para cortar tiras finas de abobrinha. Cozinhe em água fervente por alguns minutos e sirva com molho de tomate caseiro e almôndegas de carne.

    Torta de frango sem crosta: misture frango cozido, queijo ralado, ovos, creme de leite, espinafre e temperos. Asse em um refratário por cerca de 30 minutos.